都说法国人以天性浪漫爱美食闻名，而在我看来，最懂得享受生活的还属西班牙人。无论何时，你都可以在满大街的咖啡馆和Tapas吧看到大快朵颐的西班牙人，原因无他，这里的美味实在是太多了。 因此我早早地拟好了
永不打烊的美味盛筵
到了马德里，不可不品尝西班牙最有名的Tapas小吃。何谓Tapas？Tapas的本意并不是小食，而是酒吧里侍者端酒上来时盖在酒杯上的面包，渐渐演变成承载着多种美味、有着无数种样式的西班牙特色小吃。
西班牙人随性，Tapas也像极了这个国家的性格，没有人说得出来Tapas有多少种类，你可以地搭配。历史上，罗马人入侵西班牙带来了橄榄，阿拉伯人与摩尔人带来了土豆、辣椒，使得原本以海鲜为主的西班牙菜肴变得更加丰富，Tapas的变化也更加多端。
位于马约尔广场旁的圣米盖尔市场恐怕是世界上最时髦的美食“大排档”了。琳琅满目的Tapas，鲜香诱人的伊比利亚火腿，上百种橄榄小吃，生蚝海胆三文鱼各色海鲜，还有多位专业酒保为你服务，让圣米盖尔市场成为无数游客流连忘返的地方。
对于爱饮酒的当地人来说，评价一家酒吧不仅取决于酒，更取决于Tapas的味道。下了班，几个好友在酒吧碰头，喝上一杯雪莉酒吃上几块Tapas，然后转场再换两家酒吧一边吃一边闲聊到午夜是常事。
对于西班牙人来说，Tapas不仅仅是一种食物，更代表着独属于西班牙人的一种生活方式，无论何时都可以来一份Tapas，一杯桑格利亚酒。他们随性、、活在当下，尽情，快活在桑格利亚的酒杯里流转，欢笑随伊比利亚的香气四溢，属于西班牙美食的盛筵永不落幕，这才是生活。
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