史上最全上海米其林星级餐厅停车全攻略(电动版

※发布时间:2017-8-10 17:29:21   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  9月21日,米其林中国正式发行了《米其林指南上海2017》,这是米其林在全球发行的第28本餐饮指南,也是第一本中国内地指南。

  入选的餐厅均是米其林的评委综合食物水平、原料质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值以及烹饪水准等方面评定的。

  对于电动车的车主们来说,其寻找美食的程中兴许你马上想到的是“我停到哪里充电呢?”是的,我们就是这么根本不管汽油车主,准备用一篇攻略专门回答你们的问题。

  如此高的评价,加上中国内地唯一一家三星餐厅的身份,唐阁是无论如何应该是去吃一次的,况且它周边的基础设施对于电动车来说还常友好的。

  唐阁在《2016 澳门米其林指南》中就已收获三星,上海这家餐厅则延续了精致的陈设,大堂内仅设置6张餐桌,营造了一种在这里就餐享有VIP服务的感觉。

  这家餐厅主打粤菜,传统的菜式中也融入了新派菜肴的风格,比如螺头炖花胶、斑腩汤手撕豆腐,以及香滑糯酥的杏仁豆腐配流沙酥都常推荐的必点菜肴。

  此次上海米其林指南中评选出17家二星餐厅,半数主打西餐,半数主打中国菜,体现上海的国际化。不过稍微有点遗憾的是,和三星餐厅一样,这里的大多数中餐厅都是粤菜——不过换个角度想,长期生活在上海的你,何不趁此换换口味。

  首先逛逛上海著名的外滩,既然来到了这里,当然要来点洋味儿。这家餐厅以传统意大利菜著称。餐厅名字取自意大利著名导演费里尼的经典电影作品《八部半》。

  除了纯正地道的意大利美食外,这里的酒也以意大利酒款为特色。(当然,不要酒后开车哦)。感受着意大利的热情,吹着黄浦江的风,美妙生活不过如此。

  作为“全世界第一家感官餐厅”的Ultra Violet只有10张座位的这家餐厅,其特色是每晚会呈现20道前卫料理,同时配合着多效果的感官用餐体验。法国名厨Paul Pairet花了近十年的时间才完成了这家餐厅的创意。

  既然敢以创始人名字命名,说明他确实大有来头。在此之前,乔尔 • 卢布松主理的餐厅已收获共计26颗米其林星了,其中四家被评为最高的米其林三星等级。

  而2016年初刚开业的上海这家,拥有亚洲最大的铁板料理台,共有32个紧邻式厨房的席位,以及16个围绕在周围的餐桌席位。这意味着,你可以清楚看到一道道由主厨们打造的精品菜肴诞生的过程——这一定是追求手工艺时代精细感的你所乐见的吧!

  这家中菜厅由中国星级名厨邓志强主理的。虽然以粤菜主打,比如广东名菜豉汁百花酿带子,但这里的其地方菜也不错,比如烤鸭就酥脆可口。

  最值得推荐的当然还是各种粤式糕点,比如奶黄月饼、叉烧酥、芝麻布丁,记得一次多买点打包在车里吃哦。对了,这也是上海著名“吃货”沈宏非最喜欢的餐厅之一。

  自从这家餐厅开张至今,它就一直位列上海滩粤菜馆前三之中。它家的流沙包,每次都让人很想打包一打回家。其他的像叉烧酥、虾球粥、咕噜肉等等广东名菜也都好吃得让人根本停不下来,值得你将车充满电,在这里消耗一下午。

  终于到了本帮菜!喜粤8号不仅有美味优质的菜肴,更突出的特点是高性价比。这里的人均消费只有48元人民币,因此这家小店也成为了世界上最便宜的米其林二星餐厅——你当然没有理由错过,前提是,早点来,否则排不上队的。

  这也是一家上海本帮菜。如果说喜粤8号彰显的是上海市井的一面,已成为私人会所的雍福会体现的则是老上海的腔调。

  其建筑本身就很有年代感,由英国馆而成,餐厅内布置也充分体现了上海的东西合璧特点,比如中国早期大户人家客堂间里的牌匾、对联安在了欧式壁炉上。

  当然,其菜肴更是讲究。上海菜十分重视酱油,雍福会的酱油更是有独家秘方,概不。所以将酱鸭、酱鸡等多种酱菜组合的“酱拼”一定要试试。

  这18家餐厅,充分印证了上海这座城市拥有多元化的中国美食。从本帮菜、粤菜再到烤鸭,甚至是小笼包,均有涉入。

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