如果一座城市吸引人主要原因是因为好吃,那马德里肯定是好吃城市名单里名列前茅的,描绘饮食其实很难,毕竟众口难调,也更多是个人感受,但似乎对于西班牙菜,大家都一致的好评。不说繁星密布般的Tapas小馆,如果按星星密集程度来说,西班牙在新公布的米其林名单里,有182家星级餐厅上榜。
在西班牙生活,很容易胖,因的很难控制自己不吃。西班牙菜就是很独特的一派,Fine Dining餐厅足够优秀,每个主厨都像明星一样,我们愿意花时间等待不吝惜就是为了吃上一顿;而小馆子也是味美价廉,提供各式酒水和tapas(下酒菜),轻松,热热闹闹,这是西班牙最招牌的美食形式。这里能吃到整个西班牙各地的美食,先喝一杯Sangria,然后烤乳猪、炖牛尾、蔬菜冷汤、闻名全球的火腿自不必多说。
要说各地的美味,比如马德里本地的牛肚、瓦伦西亚的海鲜饭、安达卢西亚的海鲜和炸鱼、托莱多的小馅饼、加利西亚的炸章鱼、巴斯克鳕鱼锅、卡斯提亚地区的烤肉、加泰罗尼亚阿利奥利的蒜味酱配土豆……这就是一个好吃的城市,所以,生活15天甚至1年,都可以每天都有新鲜感。
当然,除了吃,马德里的城市建筑也是必看的风景,这座城市出现在公元865年,穆哈麦迪一世在曼萨纳雷斯河畔的Mayrt建造堡垒,这也就是马德里的前身。马德里有很多古老的建筑,但多是后来在建造,每栋都有自己的故事。按图索骥,马德里的奢华和恢弘,让人惊叹,相对于其他来说,这座圣玛丽大可谓崭新。
当然,驻扎在都之后,就可以继续周边走走了,比如可以前往高威看世界著名的莫赫悬崖,去科克吃海鲜,去拜访诗人叶芝的故乡斯莱戈,《当你老了》。当然,还有太多的音乐和艺术,待半个月都显得不太够。
在提及这座城市的时候,有些人就会捂嘴偷笑,其实我们都知道原因。每一座被水面分割的城市,都有这种趣味,像是软性隔断的墙,每一个建筑群都相连,但又保持距离。是的,这是所有人对它的定义,裸露的、不加修饰的,就那么真真切切的呈现在人们面前。
这座城市里生活的人,各种各样,多样性超出了世界其他城市,商人、乞丐、街头艺术家、、游客、阿拉伯商贩、黑人、外地导游、亚洲饭店老板,大家都宽容的生活在一起,并没有什么突兀的感觉。这里有众多的博物馆,有伟大的艺术家,比如梵高;城市里的有轨电车叮当作响,橱窗里搔首弄姿的女人被灯光打得脸色绯红;
选择在生活一段时间,你像是选择了一种放浪却拘谨惊喜的生活。没有人会带着有色眼镜,甚至没有人在交流时候要自持高傲。这边的物价相对于巴黎、伦敦来说,更适合生活。你可以闲散的安排每天的生活,比如一天逛一个博物馆,去一家小馆子吃饭,钻进酒吧喝酒,排名前列的Tales&Spirits一定要去,或者在W酒店的大堂吧,看被玻璃分割的城市,或者钻进王子运河安达仕酒店,边喝咖啡欣赏伟大设计师的神奇作品。
让自己置身于我是个伦敦人的角色里,2000多年历史的古老城市,步行和地铁此时显得格外适合这里,因为太堵。办一张牡蛎卡,通行无限。在地铁里,可以被那些读书人感染,你会觉得玩手机其实是不齿的。体验生活就要遵守城市的,积极的眼神交流而依旧保持静默。伦敦很古老,连博物馆都是,伦敦的博物馆都在古城区。而现代的艺术和伦敦的设计,去南岸文化中心、泰特美术馆和V&A博物馆最佳。当然,这需要花费大量的时间,泡在博物馆艺术馆里,如果你对这些非常有兴趣的话。除却静态的欣赏之外,你更需要动态的感官体验,那么需要在皇家歌剧院看几场盛大的歌剧演出。
对于伦敦的饮食,常被人诟病,但除却本地食物,这个环球饮食大城市,似乎表现的格外优秀,日餐、法餐、意大利,甚至是中国菜。伦敦数不尽的集市,让除却高级餐厅之外有多了更多的选择,古老的劳斯皮特菲尔特兹集市里有众多的餐饮入住,诺丁山的周末市集上有很多的街头小吃和古董服装售卖,Brick Lane是年亲人的朝圣圣地,各个市集都热闹非凡。
这座城市古老又崭新,金融城的高大建筑,让古老城市散发着摩登新潮的形态,小黄瓜、碎片大厦纷纷成为城市地标。就用脚步丈量这座城市,在泰晤士河畔行走,立起自己风衣的领子,像一个伦敦人,快步在城市里前行。
巴黎人不爱说英语,并非高傲而是说不好。人们总是爱别人的用意,在巴黎尤其明显。鲜花、咖啡馆、博物馆,这是巴黎的三个符号。有人说时尚、设计,那是巴黎的血脉。只需要看看身边匆匆而过的巴黎人就好了。
巴黎有600间咖啡馆,诞生了很多名人的佳作,比如和平咖啡馆,是上流社会社交圈和文艺沙龙的地方,大仲马、莫泊桑、巴尔扎克在此地获取创作灵感。花神咖啡馆和双叟咖啡馆是哲学家和艺术家常出没的地方。
巴黎有太多的高级餐厅和边小馆(这家是我去过的餐厅里的最爱的:Alain Ducasse at Hotel Athenee三颗星),但对餐厅分类就格外清楚,比如Le Café、Le Bistrot、La Brasserie、Le Restaurant等。更别说你必须要依照不同类型的餐厅在着装和礼仪上讲究起来。所以,在巴黎,你是需要像个巴黎人,每天出门都要格外的精心打扮、遵守就餐和饮酒的礼仪,关注时尚和文化的动态,读看,吃甜品喝咖啡。
关于艺术,这里有太多的艺术家,卢浮宫里的佳作和藏品,去几次都不厌,桔园博物馆里寻找莫奈、塞尚、雷诺阿、马蒂斯--看到那些曾一个个在书本上出现多次的名字和他们的作品。不应只看一场歌剧,巴黎歌剧院是建筑的极致,它在建筑师Charles Garnier的设计里,华丽、奢侈、隆重。所以,当还是控制不住要去连老佛爷购物的时候,不妨也安排一个上午的时间,提前订票,去看场歌剧。蒙马特高地的圣心大,是一个与巴黎对视地方,曾经毕加索、达利、莫奈,都在此出没,毕加索的旧居和画室也在此地。
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