Ned，本名张萌，业界称其萌叔，是AWSEC(亚洲侍酒及教育中心)的兼职葡萄酒，曾任法国木桐嘉棣酒吧首任经理，广州圣丰索菲特首席侍酒师，美国HDH葡萄酒拍卖行亚太区高级顾问，在葡萄酒行业已经工作了10年之久。目前正处于一个放假修整期，他大笑:我也不知道这个假期会有多长，放够了再找工作!
Ned小时候尝过一点葡萄酒，当时的感受就是:哇，这个好好喝!长大后，Ned去了读软件工程。在留学的过程中，只要是感到新鲜的，Ned都会去尝试，也直言那会儿在国外喝了不少葡萄酒。不过当时他对葡萄酒没有什么系统的学习，就是很浅层的感兴趣而已。慢慢地，他发现自己的性格并不适合坐在电脑面前编程，于是心想:那不如把兴趣转换成职业好了!
回国之后Ned就开始疯狂学习考证，什么WSET、CMS、SSA(Certified Sake Sommelier，清酒侍酒师协会)，A+葡萄酒学校和巴罗萨葡萄酒学校的证书他通通都抱了回家。
其实，去AWSEC担任兼职对Ned来说是一个非常顺理成章的过程。除了CMS，Ned学习的其他课程都是在AWSEC进行的。他习惯了那边的教学风格，也认识了不少人，大家都相互了解。自然而然的，作为老学生的Ned也加入了AWSEC师的队列。和AWSEC的同事们一起工作是很轻松愉快的过程，他们给我的印象就是特别注意细节，认真且专业严谨。
除了专业的WSET， A+和SSA课程，Ned还教授一些兴趣课，比如威士忌和雪茄。在课上如何提高的积极性?Ned的妙招就是提高对提纲的熟练度，多结合课外的知识和自己的工作经验来讲课。他还，做一定要保持好体力和充足的睡眠!当然，Ned的任务是除了介绍葡萄酒，也希望能和更多人分享葡萄酒所带来的愉悦。
因为这个职业，Ned结识了不少来自各行各业的朋友。他去考察学习的产区有很多，像西班牙、法国、美国、，等。不过，留给他很深印象的则是西班牙的Rioja和的Barossa。说到这里，他露出了一丝苦笑:我当时给酒庄帮忙，在Rioja待了两个多月，那边地方也没啥吃的，憋得慌!等我回了马德里，就立刻找了一个中餐馆，和朋友两个人坐下来吃了一共6盘菜!
现在的Ned已经是两个孩子的父亲，Ned对他们的教育就是:在给予思想的指导，但不会太多孩子的生活。Ned表示并不奢望孩子们以后做出多好的成绩，他只希望他们可以健健康康地长大，每天都过得开开心心。
聊到此次给自己放的长假，Ned说原因很简单，以前在拍卖行忙，我要根据客户不同的需求做出合适的方案给到他们，工作到没日没夜，并不是那么轻松。现在合约也到期了，那我想，也是时候给自己放个长假了!
假期结束准备找什么工作?Ned表示他还是会以葡萄酒为主。最近他对葡萄酒的验伪也非常感兴趣，我自己有些想法，不过哈哈，暂时保密。最近他刚刚通过WSET四级文凭考试，心情也是十分激动!对于学习葡萄酒的们，他给出了自己的:光看书会很枯燥，可以多去去产区，结合所见所闻来学习，印象会更深!
延伸相关词：
陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫