我是@AmyTu， 喜欢烹饪。最近刷抖音，被一道“西班牙海鲜饭“吸引，回家后就迫不及待开始了自制大餐。提到”西班牙海鲜饭“，千万不要被菜名吓到，其实制作起来超级简单，只需准备好食材及琅铁釜电饭煲，今天给大家分享两道我的拿手菜“西班牙海鲜饭”和“法式番茄牛腩”。简单易学，记得回家露一手。
西班牙海鲜烩饭的配料很多样化，我的家庭版海鲜饭中海鲜主料使用了海虹、大虾和三文鱼（不加也可）。蔬菜则用到番茄、甜椒和洋葱。
用一只炒锅把切碎的洋葱炒香后，加入番茄和甜椒同炒，使番茄出汁，甜椒变软。把炒好的蔬菜和大米一同倒入琅铁釜内胆中搅拌均匀，然后加入高汤，并加入海盐调味。
使用快煮饭的功能将米饭煮熟之后，打开电饭煲的盖子将处理好的海鲜码放在煮熟的米饭上，再使用电饭煲的拌饭功能继续烹饪，将海鲜焖熟，一锅海鲜烩饭便完成了，煮好的海鲜烩饭用切成月牙片的柠檬和切碎的欧芹装饰，很是诱人。
煮好的海鲜烩饭直接用琅铸铁内胆端上桌，看着实在漂亮，卖相和味道丝毫不逊于外面餐厅做的，用来招待客人也毫无问题。
我家电饭煲使用的是九阳琅铁釜，它做海鲜烩饭的最大好处是不用看着锅，只要选好程序以后就可以做别的事情去了，而且还少了不少油烟。海鲜烩饭完成以后在锅底还会有一层香喷喷的锅巴。自己在家做的海鲜烩饭比外面餐厅做的用料更加新鲜足量，吃起来着实过瘾。
这样一锅四人份的海鲜烩饭在餐厅里需要500大洋，还不及自家用料新鲜实在，但是在家做成本只需80元。测试你的前世今生
家里的电饭煲不是只能做常规的白米饭，用电饭煲来做各种烩饭拌饭也是很好的，千万别让家里的电饭煲屈才了。我用家里的琅铁釜电饭煲炖了法式番茄牛腩。
为了将牛腩炖得软烂，我用普通的锅一般需要2.5小时以上。而用琅铁釜，两小时后牛肉便已经炖软。用琅铁釜炖肉不仅省时间，也给厨房省去了不少热气，真算是一举两得。