原标题:上海¥458/2位-9种口味小龙虾自助餐,超大号西班牙海鲜饭创意亮相,蒸海鲜和法国银蚝俘虏名媛吃货!
不少明星大牌都对瑞吉这个酒店品牌爱得深沉。赞不绝口的管家服务、仪式感满满的入夜香槟、风靡全球的玛丽!脑海里至今记得《穿Prada的女》横空出世那年,安妮·海瑟薇在纽约瑞吉豪华套房里伺候女的场景,奢靡生活惹人侧目。
好在,上海静安瑞吉酒店的开业弥补了不少酒店控的遗憾,68层建筑、491间客房体量、南京西黄金地段,那个不可一世的百年奢牌闪耀回归。
当时在秀餐厅吃的自助。从设计、到软装,瑞吉完美“秀”了一把审美高姿态,把美式风格的软装融入了中式元素,随处可见大量的水晶吊灯和皮质沙发,景德镇瓷器点缀其中。
5月初开始,酒店自助餐华丽更新,瑞吉居然做起了接地气的小龙虾?带着好奇和疑惑来打卡,没想到瑞吉用细节和口碑充分展示了奢牌硬实力!
特别实拍了一段小视频,虾质量是真的好,个头适中,肉质饱满,虾白肚净,一度真的担心如此血本做小龙虾自助餐真的不担心亏本吗?
除了小龙虾外,上季度好评款法国银蚝、招牌烤鸭、铁板牛羊排等一高价菜仍然全部堆在这张自助菜单中。
在五星酒店吃过好几次西班牙海鲜饭,还是头一回吃到小龙虾海鲜饭,红通通的小龙虾铺得满满当当,看得我兴奋得浑身发痒。
青口和小龙虾都是米饭蒸到半熟时再烘烤的,让鲜汁充分渗入米饭,用白葡萄、高汤、柠檬等精心调味后,小龙虾的外壳格外鲜美,单吃Or配饭都ok!
除了6种经典中式口味,还有3款异国风情料理,好吃指数五颗星的当属泰式椰香,浓浓椰浆和冬阴功汤的完美融合辣得让人头皮发麻,但又好吃到停不下嘴。
什么是BBQ的灵魂?答案一定是酱汁!主厨把烤肉酱和小龙虾创意混搭,味道远比我想象得惊艳,原来不止是芝士、咸蛋黄、BBQ酱也是万能的好吃CP。
自助餐总担心不够拿,瑞吉在补货上简直稳准狠,一轮又一轮的卖力补货,当时我只想对小哥哥说一句:爱你,3000遍都不够🤷♀️
口味大概是今年试吃以来数量巅峰,真的让人分分钟犯选择困难症:咸蛋黄、十三香、麻辣、白灼、椒盐、避风塘,每种都替大家试了下,墙裂种草这三款:
冰冷的自助柜台已经愈加无法满足食客的需求,瑞吉也时髦地玩起了蒸海鲜,大扇贝、大连生蚝、蛤蜊都可以蒸着吃。
生蚝和扇贝蒸完个头也有这么大,带土字旁的男孩名字除了生鲜市场鲜少看到这么好的品质!花螺干净肥壮,数枚无沙的大蛤蜊也吃得让人身心愉悦。
银蚝口味偏淡,没有那么重的海水味和金属味,又得益于诺曼底海域早晚潮汐的特点,生蚝口感更饱满,带着一股特别的“坚果香气“。
地中海料理的特点,就是方法简单,却突出食材本位,少量的盐就能吊出鱼鲜味。这道烤鲈鱼,蛋白质丰富、刺少,蒜瓣一样的白肉很有弹性,减肥期的小仙女也可以放心大胆吃!
酒店BBQ的腌料都是自行准备,每天一早腌制,晚上烤制,选择也丰富:有西冷牛排、德式香肠、还有整只的烤羊腿、羊架。
小巧的甜品,不仅方便拿,看着也更精致,品种约有十余种,有提拉米苏、巧克力奶冻、水果塔,我个人更喜欢抹茶味浓郁的慕斯蛋糕。
★儿童收费:3岁以下免费,4岁~11岁收费为178元(净价,含服务费),12岁以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
★注意事项:请至少提前24小时预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!菜单会根据季节和时令进行调整,一切以当日出品为准!