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重现老北京的市井百业(图)

※发布时间:2021-3-23 6:28:56   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  中国历史上很早就有“三百六十行”之说,旧京作为“帝京”,作为历史名城和文化古都,为适应皇家、贵族和都市生活的需要,全国各地区、各民族的行业精华,尽集于此。随着时代的变迁,社会分工越来越细,职业幻化层出不穷,远非三百六十行可以概括的了。一些行当消失了,新的行当又诞生了,行业的变迁着社会的进步。

  近日,旅居的著名民俗学家、收藏家先生编撰出版了他十余年致力民俗文化研究的心血之作——《老北京的三百六十行》(山西古籍出版社2006年6月出版),作者从林林总总的行业中,遴选出两百个最具老北京特色的老行当,按衣食住行农工商育乐卫杂分为十类,图文并盛地为读者展开了一幅20世纪初老北京的“清明上河图”式的巨幅长卷,重现了当年趣味盎然的市井生活和世情百态。

  书中仅记录各种食行的小贩,卖馄饨的、卖糕饼的、烤羊肉的、糖炒栗子的……热粥冷面,发糕豆腐,应有尽有,不下三四十种。其中,“卖雪花酪”、“卖冰”、“换馍做酱”、“切薯干”等都几乎不为今人所知了。

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  作者还煞费苦心从海外的图书馆和侨胞私人的收藏中,搜集到众多珍贵的图画,其中有清代画家方熏的《太平欢乐图》,无名氏的《北京民间风俗百图》,宣统元年出版的《图画日报》,民初大家陈师曾的《北京风俗画》等等,而更多的则是先生个人收藏的老烟画。在术尚未普及之前,这些百年前的老图画,呈现了清末民初的社会变迁,了当时民生必需的行业百态,可以说与《清明上河图》一样,都是老北京宝贵的“历史图证”,具有极高的史料价值,是研究当时社会、民俗的生动史料。

  时光荏苒,昔日京城的旧影已离我们远去,旧日那些与市民生活息息相关的八作,走街串巷的各种小贩,以及那质朴温馨的民俗,也都随之淡淡远去甚至逐渐消失了,不免使人怅然若失。此时,《老北京的三百六十行》一书也许能带您穿越历史时空,去领略老北京那市井繁华、百业匆忙的独特风情和魅力。

  

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