以平补为主的犟骨头，适合所有体质顾客，配以浓厚的特色文化氛围，具备成为国内优秀连锁餐厅的一切素质。犟骨头，坚持诚实互信，真诚待人，在为广大朋友提供优秀餐品的同时，亦在广招天下志同道合之士，“聚谋”犟骨头，携业内优良之经营思维，共纳财源，创辉煌人生！
犟骨头协助加盟商对所选店址衬地考察，对周边的建筑、商圈、客流等全方位调查协助，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。若加盟商寻找不到适当的店址时，总部会协助加盟商寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考。
开业前，犟骨头对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；犟骨头加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供很大的帮助。
犟骨头总部为加盟商提供完善的经营管理模式、以及整套产品生产管理技术、对产品质量和服务标准严格要求，统一标准以保障所有加盟商的共同利益。根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，犟骨头以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
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