!KE WOK!
Wok自助餐厅在马德里非常流行，不仅中国人喜欢吃，很多外国人也愿意去。Wok是一种用餐形式，即自助。每家Wok餐厅都会在餐厅后面加上自己的名字作为后缀，Wok里面有各种亚洲菜肴，还有铁板烧等。
Casa Labra
餐厅坐落于太阳门广场周边，历史悠久，创建于1860年，是当地的老字号之一。这里最有名的开胃菜是炸鳕鱼（bacalaofrito），传统达帕斯（Tapas）、炸丸子也非常值得推荐，当然其他当地小吃也不错。
马德里烩菜
在马德里的诸多菜肴中，最值得一提的当属马德里烩菜，又叫马德里肉汤（CocidoMadrileno）。这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅味道鲜美，而且营养价值颇高。这道菜烧制起来较为简单，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是“懒人食品”的一种。
Tapas
Tapas原意是小盘子，发源于南部安达卢西亚地区。这是一个模糊而广泛的概念，可以指任何一“盘”与饮料相伴的食物，不过这类食物现在通常是放在一小片面包上。在马德里，Tapas更多地是代表着一种生活方式，即尽情地享受美食，不停地寻找与发现。
地中海温暖的气候造就了西班牙人热情的性格，这种热情同样体现在他们的美食当中。海鲜烩饭、香肠、TAPAS这些看似不够精细，实则随性而制、变化不断的菜品，成就了西班牙的特色美食。下面就请随我们一起在为斗牛士们助威，一道分享来自地中海的无穷风味！
马德里有着来自于安达卢西亚、加利西亚、阿斯图里亚斯及其他地区的移民，因而它的饮食也融合了伊比利亚半岛所有的烹调风格，而且制作方法融汇贯通、极为丰富。
最值得一提的是马德里烩菜（cocido Madrileno）和牛肚（callos），在马德里的大部分餐厅里都能吃到这两道菜；其他名菜还有大蒜浓汤(sopa de ajo)、蜗牛餐（caracoles）、土豆煎蛋饼（tortilla de patatas）等等。
马德里虽然是一座内陆城市，却是世界上仅次于东京的水产交易中心，被称为西班牙的“内港”。所以马德里人烹调海鲜也很驾轻就熟，最有代表性的莫过于烤海鲷（besugo al horno）。
丰富的甜点显示出阿拉伯饮食文化的影响，几乎每个节日都有特定的甜食相伴。圣诞前后，杏仁糖糕（mazapan）和果仁糖（turron）处处飘香，也是炸蛋皮面包（torrijas）的天下；圣伊西德罗节期间到处都是蛋卷（barquillos）。冬天人们喜欢吃油煎饼（bunelos），炸油条（churros）则是一年四季都可以享用的早餐。
菜单和菜价一般都贴在饭店门口，方便顾客比较和选择，推荐的套餐一般来说总是比较实惠的。各个餐馆都有自己的拿手菜，如果不知道点什么菜可以请侍者推荐。最高级的五星级饭店以五把餐叉作为标志，出品精致美味，但价格也会比较昂贵。