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中新广东网广州1月5日电 (方琼玟) 记者5日从西班牙驻广州总馆旅游处获悉，2012年马德里第三届美食节将于1月23日至2月5日在西班牙马德里盛大举行，并在此期间的1月24日至26日举行全球厨艺界最重要的马德里国际美食峰会。
本次长达两周的美食节围绕四个特色主题分别是感官体验、饮食文化、马德里美食和饮食时尚。其中感官体验是指亲身参与西班牙烹饪课程和特色品尝体验。饮食文化，通过以食物为主题的展览、影片系列展、剧场、博物馆、等形式展示。马德里美食则包括美食品鉴、烹饪课程、餐厅优惠及在马德里当地有名的餐厅举行烹饪大赛等。而饮食时尚指在市内多个最流行的时尚之地的橱窗展示美食这一主题。此外，本届美食节还特别加入了两个新的元素，分别是与中国饮食文化非常有渊源的饮食疗法，还有葡萄酒文化。
马德里作为西班牙的首都，在美食方面体现出其传统与前卫的美妙融合。马德里拥有3100家餐厅，其中10家是米其林星级餐厅。除了有十分具天赋的厨师，大街小巷都能找到Tapas小酒馆以外，更少不了兴旺热闹的San Miguel和San Antón这两个马德里最有特色的市场。