颁仪式现场
2月24日，西班牙著名美食《METROPOLI》在位于马德里市中心的PRINCIPE PIO商贸中心举行西班牙餐饮界美食系列评比颁仪式。来自西班牙境内的数百餐饮界企业、官员及记者出席了这个每年一度的盛会。青田籍侨胞周文淳女士经营的中餐馆“外滩一号”被评为“最佳外国人餐馆，成为《METROPOLI》举办此活动11年来唯一入选的中国人餐馆。
餐馆经理沈晶晶（左一）、餐馆老板周文淳（左三）、餐馆大厨陈维（右一）在领台上与颁嘉宾合影。
《METROPOLI》美食是隶属于西班牙主流《世界报》的一家权威性美食，在西班牙具有极强市场影响力，每年该都要举办一次有关美食方面的评比活动，活动评比范围涉及餐饮界各个方面，包括外国移民餐饮企业。迄今为止该活动已经举办了11年，有幸入围的西班牙餐饮企业均会被世界知名《米其林指南》关注。
参加颁仪式的嘉宾祝贺外滩一号餐馆获
采访中记者了解到，《米其林指南》是法国知名轮胎制造商米其林公司出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆著称，范围涉及全世界，是一本享誉国际的美食指南。有幸入围此的餐饮企业，均在菜品、管理、、服务等诸方面达到世界知名餐饮企业规范标准。本次“外滩一号”获，为入选米其林餐厅奠定了基础。在欧洲，目前入选米其林餐厅的华人餐馆只有在英国一家。
外滩一号中餐馆的三位川菜、粤菜和淮扬菜师傅工作场面
谈到本次获感受周文淳女士说，能在《METROPOLI》美食获是她没有想到的事情。因为该对纳入评比范畴的餐馆要求很高，造访你餐馆全都是该悄然派出的“微服私访”的美食探子，也不会提前给你打招呼。届时这些美食探子就像一般客人一样来到你餐馆用餐，在不露声色中考察你的餐馆、服务、菜品和管理等诸方面，餐馆老板和工人根本就察觉不出来，因此也不可能提前做各方面应对检查的准备。这种即时性的暗访，是《METROPOLI》美食特性，也是该自创刊以来在市场极具有威信和市场影响力的主要原因之一。
主办方官员发表讲话
而对于外滩一号餐馆来说，之所以不经意间在《METROPOLI》美食获，主要得益于餐馆开张以来所秉承的“中餐西做、西餐中做”企业经营方针，是该餐馆将西班牙餐饮文化精髓与中华餐饮文化进行有机完美结合，不设单一菜系，全方位满足不同区域、不同层面客人需求的经营的。