正如同嘉佩乐酒店对文化遗产的不遗余力,Gagnaire 在中国内地的首家餐厅也体现了家族传承的重要意义,由 Gagnaire 的得意门生,同样身为米其林星级厨师的 Romain Chapel 来担任行政总厨。Romain Chapel 出生于烹饪世家,其先父 Alain Chapel 被誉为烹饪奇才,曾在短短六年间从米其林一星主厨晋升为米其林三星主厨。这也让 Pierre Gagnaire 心生,将其视为学习榜样。1990 年 Alain Chapel 离世后,年轻的 Romain Chapel 继承了父亲对烹饪的热爱,在那之后两年都在父亲的餐厅烹饪维系日常运营,接而找到 Pierre Gagnaire 学习,不断技艺,正如同 Gagnaire 曾经在他父亲手下学习的过程。
位于建业里内的中心。这种将餐厅设于邻里间的来源于 le comptoir,即餐桌文化,展现了邻里生活与饮食间密不可分的关系。
Gagnaire 认为“真正的邻里关系来自于日常互动的积累。当我们与身边的人分享美好的故事与欢笑,并一同共享美食的时候,同时也创造了愉悦的生活点滴。”
“Gagnaire 先生的和嘉佩乐酒店集团的价值观不谋而合。”上海建业里嘉佩乐酒店总经理 Dorian Rommel 说道,“我们一向将至诚至美的服务和体验带给客人,因此我们也十分荣幸能在上海建业里嘉佩乐酒店,传递 Gagnaire 先生想带给顾客的至臻温暖和卓越品质。”
高雄,2017年7月10日–都说是文艺青年的,其弥漫温柔气息的美景、道地的本土夜市美食、充满艺术气息的文创园区,都是让人迷恋的原因。
上海外滩华尔道夫酒店宣布任命贝宇博先生(Mr.FabioBerto)为酒店经理,直接向酒店总经理高伟霆先生汇报。
2017年7月3日–马尔代夫最新的奢华全别墅度假村马尔代夫君乐酒店GrandParkKodhipparu隆重开幕。
本月,全球奢华精品酒店喜迎三家新,其中两家为今年夏季新开业。在帕罗斯岛如画的风光中享受度假好时光,在科西嘉角的优美海滨体验自在。
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