【摘要】 深夜11点，西班牙马德里的一条街道，一位金发女郎比划着手指，和一位重庆小伙在划拳。“四季财哟！五魁首……八匹马儿跑哟！”这样的场面，看似很难想象，但重庆晨报记者就亲眼见到过。
【摘要】 深夜11点，西班牙马德里的一条街道，一位金发女郎比划着手指，和一位重庆小伙在划拳。“四季财哟！五魁首……八匹马儿跑哟！”这样的场面，看似很难想象，但重庆晨报记者就亲眼见到过。
万千百：1991年生于重庆北碚。2011年9月进入马德里康普顿斯大学地理与区域规划专业学习，目前与何思行一起在马德里创业，开了一家重庆火锅店——火锅英雄。同时，另外一家较为大型的中餐厅，也即将在马德里开业。
何思行：1992年生于九龙坡区石桥铺。与万千百既是同学，也成为了值得信赖的好朋友。2011年9月，他进入到马德里康普顿斯大学经济系学习。在与万千百一起创业的同时，他还考取了企业管理专业的硕士研究生。
万千百、何思行：西班牙学习相对宽松，早上早起上课，下课正好餐馆开门，开始一天的工作，晚上十二点打烊回家休息，虽然辛苦但也特别充实。创业带给我们的是满满的正能量，我们正一步一个脚印踏踏实实地在进步。
深夜11点，西班牙马德里的一条街道，一位金发女郎比划着手指，和一位重庆小伙在划拳。“四季财哟！五魁首……八匹马儿跑哟！”这样的场面，看似很难想象，但重庆晨报记者就亲眼见到过。
这次“合璧”的划拳大战，发生在去年11月11日的马德里“火锅英雄”小店。开店的是两位年轻的重庆小伙——来自北碚的万千百和九龙坡的何思行。
“老外就餐都是讲究很安静的，为什么你们火锅店可以如此呢？”重庆晨报记者问。“我们‘火锅英雄’打造的是原汁原味重庆火锅文化氛围，本来火锅就是热气腾腾，加上麻辣刺激，把人们的调动起来了，客人要划拳我们一般不会。”从厨房走出来的万千百说，“我们店就是因为有了这种‘重庆个性’，才吸引了很多老外来吃。”
何思行笑着说，绝大多数老外见了店里墙上的“重庆两江、吊脚楼”壁画，还有“雄起”、“巴适”等大幅书法，都会询问一番，正好可以给他们介绍一下重庆及火锅文化。
记者在店外等候吃火锅的近两小时中，见到很多过的西班牙人，都要打望一下窗子里热火朝天的场面，有的还要停下来观察一番。“这也是我们独特的活广告。”胖胖的何思行做了个鬼脸说，就是要吸引好奇心强的老外来品尝。
何思行和万千百是马德里康普顿斯大学的同学，还都是1.8米高的帅哥，分别来自重庆九龙坡和北碚。两人在火锅店的分工是“会来事”的何主外，学过火锅、厨艺的万主内。两人从大二时就一起出来，从开餐馆到开火锅店已有近3年。
当晚八点，开门营业（西班牙8点后才是晚饭时间）后，提前预订座位的30多位客人，陆续坐满了7张小桌，店外陆续有人排队。到了9点多钟，排队人数已达10多人。
“你们每天生意都是这般走俏吗？”记者问。万千百说，因为西班牙人的习惯是晚餐是正餐。平时晚上生意都好，因为是周末所以人就更多。万千百说，曾经因为排队的人太多，还曾闹过一个误会。
那是一个中秋节，火锅店本来要晚上8点开门，但7点多就有顾客来排队，后来，不仅店内挤满了吃火锅的人，店外的马边排队等候的还有30多人。看到黑压压的人群，不知情的人报了警。9点多钟，一辆警车呼啸而来，下来两名持枪地等在边的食客。来到火锅店门口时，一名松弛下来的微笑着对不知所措的何思行说：“这么香的火锅，下次我也要来吃。”并说，还以为这么多人聚集在这里是要打群架。
就是这一天，“火锅英雄”小店销售额高达数千欧。“我和千百回到家衣服都没有脱就躺下，再也起不来了。”
在谈及很多重庆火锅“移民”后都“入乡随俗”了，有的几乎没有麻辣味，还有的放糖。总之都是店家在迎合当地口味。“在这一点上，我和思行早就想透了的，就要坚守麻辣重庆味道，否则就可能砸自己牌子。”万千百说，为了做出地道的重庆火锅，他专门回重庆学艺，还把花椒、辣椒等佐料直接运到马德里来，自己调制底料。
万千百说，从市场来看，西班牙很多人都能吃辣，何况中国的留学生多，这就有了重庆火锅的基础。加上我们的味道确实原汁原味，其他火锅店大都不及“火锅英雄”味道正。正因为如此，通过口碑效应和微信等新的推广，“火锅英雄”的生意一直很好，其中3成以上都是西班牙人。
何思行说，开店半年他们两人就收回了成本。目前，他们正与人合作筹备在马德里开一家300多平方米的中餐厅。
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