西班牙火腿世界闻名，不过，如果你以为轰轰烈烈的“斗牛士”美食只有火腿?各种好吃到cry的甜品，也是西班牙饮食文化中必不可少的重要部分!
Turrón也称西班牙杏仁牛轧糖，这是一种源自于摩尔的传统圣诞甜点。传统西班牙杏仁牛轧糖是由杏仁和蜂蜜制成，现在也会用巧克力、果仁糖甚至蛋黄(yemaor)作为材料制作。西班牙杏仁牛轧糖主要分为两大类:阿里坎特区杏仁牛轧糖(硬制糖)，以及希约纳区杏仁牛轧糖(软制糖)。
米饭布丁(ArrozconLeche)在全世界有无数的制作版本，西班牙米饭布丁是一道闻名的家庭式甜品，浓郁甜美的口感透着微微的柠檬酸，冷热皆宜。在西班牙北部的阿斯图里亚斯区，这道甜品还会额外附上一层在热铁器里制成的焦糖。
蛋奶甜点(Flan)，是西班牙最为出名的甜点之一，经典蛋奶甜点是香草蛋奶糕，淋上焦糖酱，也有其他类似加草莓酱(FlandeFresas)或柑橘酱(FlandeNaranja)的搭配。
(TartadeSantiago)也可译作“圣雅各的蛋糕”，是一种以(St.James，西班牙守护神)命名的杏仁蛋糕。圆形的蛋糕由杏仁粉制成，带有些许柠檬味，表面再以克鲁斯，或作装饰。
2010年，欧盟授予了这款蛋糕“产品地理标志”(PGI)的地位。在2006年欧盟日的caféEurope类别中，它也被选作西班牙代表甜点。
Torreja(也称Torrija)是一种西班牙复活节甜点，外形酷似法式经典吐司，但味道却天壤地别。尝起来更甜，也更有黄油的香浓，口感更趋于柔滑。
历史上，Torreja是由隔夜面包制成，加入牛奶和鸡蛋浸泡，再用平底锅煎制，最后撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜，甚至也可以根据个人喜好加上香草冰激凌。
吉拿果(Churros)，长相十分亲切，相当于西班牙版油条，将长条形面团炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸着醇厚奶香的巧克力酱一起吃。这是一种很常见的西班牙街头点心，搭配热巧克力一起售卖，也是西班牙咖啡馆早餐里常见的一道美味。
吉拿果的真正来源恐怕难以探究。有一种说法是源自西班牙牧羊人，随着季节的更替西班牙牧羊人需要迁徙爬山，他们在迁徙时会用吉拿果代替新鲜烘焙的粮食，避免累赘。