近日，国际著名钢琴家郎朗，在英国接受了《卫报》记者的采访，这位长年界各地举办音乐会的中国钢琴家，尝遍了世界各地的特色美食，但依然最钟爱咱们国内的家常菜。
在采访中郎朗介绍了食物与他日常生活以及音乐的密不可分的关系，他说道，食物在中国文化里太重要了。很多书里说，你应该在每个季节的每周里、不论周一还是周日、满月还是半月、下雨或者打雷时吃些什么。食物是每天都要讨论的第一位，甚至比讨论经济还多。
他还说，小时候住在沈阳空军的一个屋子里，还有一个与其他4个家庭公用的厨房。当时两岁，父母用他们半年的薪水全部用在为他置办一台立式钢琴， 弹琴的时候，豆油、酱油、饺子和火锅的味道飘满了整个走廊。这是一个激励我的初期阶段。
早上5点45的时候他就起床，在用时15分钟的早餐前会练琴一个小时。到了中午， 会45分钟然后用15分钟吃午饭。放学以后，在20分钟的晚餐之前再两个小时钢琴，然后是宵夜和作业。母亲的饺子——有着秘方的原料使它们十分多汁十分干净—对他来说是世界上最好的，母亲烹饪的美食会作为励，永远在钢琴键盘上给他巨大的能量。
他还说在后来的旅途中，他一直最喜欢的是秘鲁料理。在秘鲁他们有着难以置信的食物，是那种介于南美食物和亚洲食物（的感觉），但他会避免吃辣的东西。他太怕辣椒了。他第一次去美国时参与了夏令营。 那里的食堂似乎开始的几天还不错，但是食类—沙拉、面包和甜点从来都不改变，这里也没有中餐，我真的很想念它。哪怕现在在美国我会寻找中餐来吃—再加日本料理和一点点意大利料理。
他说，母亲与他一起旅行和巡演，一年接近300天，她会在全世界借朋友们的公寓（厨房）以此来为我做饭。她的中国家庭料理一致是我的最爱。在我心里它是最好的，也永远将是最好的。
郎朗在各地巡演途中，经常在国内的社交网站与大家分享美食图片，而且很多粉丝发现，他已经不是那个大家印象中的小胖子，郎朗开始增加自己的运动量，有意识的让自己多动起来，郎朗在采访中说，健康合理的饮食，搭配适量的运动会让自己更富有充沛的精力。（原文部分截取：英国卫报）