巴塞罗那是一座历史文化名城，如果将巴塞罗那美食一览，就会发现巴塞罗那不仅是旅游胜地，也是美食爱好者的胜地。巴塞罗那的美食非常有地方特色，并且材料丰富，做法多变，常用的原料有海鲜、蜗牛还有多种蔬菜。废话少说了，就让校长带大家一起了解一下巴塞罗那的美食吧！
巴塞罗那的饮食是加泰罗尼亚烹饪的典型代表，也是欧洲极具赞誉的美食之城。该地区的烹饪方式基于地中海的饮食方式，无论是鱼、肉、蔬菜、豆类，都使用橄榄油烹调，可见其健康程度。
由于靠海的优势，巴塞罗那的海鲜产品异常丰富，龙虾、海虾、墨鱼、蛤蜊等西班牙海鲜饭的原料唾手可得，再搭配各种独门酱料、蔬菜和米饭，一道诱人之至的西班牙海鲜饭便新鲜出炉，令食客无法。
虽然这里不是西班牙海鲜饭（Paella）的发源地，但却是吃海鲜饭的好地方，因为新鲜的原材料取之不尽。
巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。
除海鲜饭，巴塞罗那作为西班牙的重要城市之一，当然也保持着西班牙的传统美食——西班牙火腿（Jamón）及各式香肠（如Butirra），并融合当地的食材及烹饪方式，制作出许多具有地方特色的吃食。
风靡世界的西班牙火腿，连“切火腿”都能被称为一项职业技能的国度，人人都爱的火腿是到巴塞罗那决不能错过的美味。
Tapas可以说是西班牙饮食的精华部分，属于正餐前的开胃小菜，几乎每家餐厅都有供应这种让人垂涎的美食。Tapas都是咸的，分为凉食和热食，凉食多为面包搭配火腿、香肠、奶酪等或是拌上橄榄油的蔬菜沙拉；热食多为油炸食物，例如炸鱿鱼圈、大蒜虾、白酒蛤蜊等，色香味俱全，而且非常开胃。
除了传统美食，当然不能忘记传统与创新并存的Tapas。无论在西班牙的任何地方，都能够品尝到这种美味小食。虽然最为传统或著名的要数马德里和巴斯克地区，但是由于巴塞罗那的地理及其创新性，使来到这里的游客都迫不及待尝一尝这种独特的西班牙小吃。
西班牙著名的“起”泡酒，同法国香槟酒一样，卡瓦Cava 酒拥有原产地，只有加泰罗尼亚地区生产才能叫卡瓦Cava。它的口味和香槟相似，但气泡稍多，入口酒精香气更强烈。起泡葡萄酒价格便宜，但在加泰罗尼亚人眼中却是不逊于香槟的佳品。通常在吃tapas时会有combo组合，是佐餐的好伴侣。
加泰罗尼亚作为西班牙的红酒产区之一，当然在享用美食的同时不能忘了美酒相伴。还有当地特色的卡瓦酒（Cava），是不逊于香槟高质低价的优质选择。
不用多说，米其林星级是美食的品质和荣誉的象征！它的评价体系中一共有三个星级，一颗星意思是不能错过的优秀餐厅；两颗星告诉我们这里有着一流的厨艺和极佳的味觉体验；而三颗星那简直标志着其登峰造极的厨艺和令人难忘的美味了。我们精选了以下几家在巴塞罗那的米其林餐厅，一起去摘星星吧！
Via Veneto（威尼托大道餐厅）是一家有着半个世纪历史的米其林一星餐厅，于1967年开业。这里一直以来都是巴塞罗那诸多、商界及艺术界聚餐的地方，其中最有分量的名人当属超现实主义天才画家萨尔瓦多·达利了。他曾在此开办沙龙，谈论艺术，无数天马行空的艺术构思都从这里诞生。
餐厅装潢古典优雅，仍保持着半个世纪以来的风格。真皮座椅，红木餐桌，银制餐具的古色古香令人流连。得益于加泰罗尼亚人对美食不懈的钻研，Via Veneto的地中海式料理带给了无数食客以惊喜，无论是肥美清新的三文鱼、金黄酥脆的烤鸡，还是沁脾的松露香气。餐厅地下六米有着巴塞罗那市区最大的地下酒窖，藏有近万瓶美酒，可供参观。
想要体验大名鼎鼎的料理的食客朋友们，不要错过Disfrutar餐厅。料理概念于上世纪80年代提出，是一种将想象力、科技与美食融为一体的艺术厨艺流派，这种先锋流派研究如何将食物在物理或化学的条件下重组和变化，带给人不一样的味觉体验。在这里，所有的食物口感都不再是你所熟悉的那样，是不是很期待品尝一下？
周二至周六13:00 — 14:30 （午餐）； 20:00 — 21:30（晚餐）；每周日、周一不营业。
Moments是一家位于东方文华酒店内的餐厅，成立于2010年。餐厅的主厨是西班牙最具盛名的女性厨师Carme Ruscalleda和她的儿子Raül Balam。迄今为止这位国宝级女主厨个人已获得7颗米其林星以证明其过人的厨艺天赋。餐厅主打传统与现代结合的加泰罗尼亚料理，并在这种美食文化上不断创新，丰富其菜品和口味和艺术性来款待远道而来的食客。
周二至周六13:30 — 15:30 （午餐）； 20:30 — 22:30（晚餐）；每周日、周一不营业。
这座主打地中海风的餐厅位于巴塞罗那最昂贵的五星级酒店Hotel Arts Barcelona内，临海而建，优雅敞亮，如果在这里享用一顿大餐会给巴塞罗那的旅行带来怎样的回忆呢？餐厅主推地中海菜系，而主厨Paco Pérez更是以其创新的海鲜烹饪法闻名于西班牙。
周二至周六13:00 — 15:30 （午餐）； 19:30 — 22:00（晚餐）；每周日、周一不营业。
被誉为巴塞罗那最好的餐厅，于2017年升级为米其林3星餐厅，是目前巴塞罗那唯一一家获得米其林最高星级的餐厅。主厨兼餐厅管理者Martin Berasategui来自西班牙北部巴斯克地区，擅长精选当地特色食材加以创作，不断提升其菜品的审美与口味水平。
周二至周六13:30 — 15:30 （午餐）； 20:30 — 23:00（晚餐）；每周日、周一及公共假期不营业。
不知道看过了校长给大家介绍的巴塞罗那的美食和餐厅之后，大家是不是更迫不及待的想去巴塞罗那旅游了呢？之后校长还会为大家带来更多的内容哦，请大家继续关注校长！美女护士也疯狂
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