虽然酒店里的池畔烧烤火锅吧人气爆棚，但我和老妈还是决定到位于酒店二楼的海天阁享用晚餐，因为这里可以吃到极富海南风情的文昌传统特色美食——糟粕醋火锅，每位只需108元哦，十分划算！
可能海天阁的当季促销方案不够给力，所以餐厅里的客人并不多，与泳池边的烧烤火锅吧比起来有点冷清，但安安静静地边享受美食边轻声聊天其实也是很不错的体验。
汤从平静到沸腾馋的阵阵酒香散发出来，忍不住先尝上一勺酸甜诱人的汤，味觉瞬间被，微辣酸甜的味道中透着淡淡的酒香，真的酸得好过瘾！
到了海南，怎能错过在海南号称“四大名菜”之首的文昌鸡！糟粕醋将文昌鸡滑嫩、肥美的肉质完美的呈现出来，简直绝配
据说糟粕醋和海鲜是最佳拍档，因为带着酒香的糟粕醋不但能去除海鲜的腥味，还能软化鱼刺。火锅套餐里提供两款不同的海鱼，虽然不是什么高价品种，但是超新鲜肉超嫩。
牛肉丸、金针菇和腐竹可以说是火锅食料的常客了，无论是潮汕牛肉火锅还是重庆麻辣火锅都能见到它们的身影。不过被酸酸甜甜的糟粕醋滚熟后，原本寡淡的味道变得丰满起来。
海天阁的糟粕醋火锅采取半自助的方式提供餐品，除了锅底和主要食材外，譬如蔬菜和水果都是自助选取，十分方便。
自助餐台上冰镇着多款卖相甚佳的餐前小吃，虽然不属于套餐内需要额外付费，但价格也不贵，十分实在！
这种以糟粕醋为锅底的火锅我虽然是第一次尝试，但却立即爱上了。没有重庆火锅那种让人肝儿颤的麻辣，又不是潮汕牛肉火锅的清心寡欲，那是一种特有的酸酸甜甜。不管加入何种食材，这种糟粕醋火锅都不会串味，吸取了不同食材鲜甜之处的汤汁，味道不仅变得层次丰富而且更加甜美。