新品牌的快速扩张之路，靠什么？2015年10月，在天津万德庄大街上开了一家仅有50平米的小店，名为“犟骨头”。开业2周，拳头产品“犟骨头”就传遍十里八乡，不到一个月，天津电视台就主动登门拜访。红餐记者怀着好奇的心情前去探访了这家品牌，这个人均消费20元左右的新兴快餐品牌背后，他们究竟在依靠什么吸引顾客、扩大影响，从而实现快速扩张占据市场？
犟骨头产品四步曲“选、磨、配、吃”
有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。作为犟骨头的老汤，自然也不例外。
一锅老汤的研制往往需要几代人的努力，时间追溯到1996年的一个春天，七惑在一次外出就餐时，无意发现这款老汤的神奇魅力。拜师学艺加上3万元的学费（还有不计其数的健力宝和红塔山烟），才仅仅掌握了做老汤的基本要领。经过上百次的升级研发浪费食材上千斤，才成就了一段老汤传奇。
了解详细信息请进入犟骨头官方网站:http://www.jianggutou.com.cn 联系电话:4007-069-555