葡萄牙终于拿到了历史上第一个欧洲杯冠军，作为足球爱好者，你也应该要去葡萄牙。这个地处欧洲最西边的小国，因为挨着西班牙，一直是被许多低估了的旅行目的地，就连这里的美食，也是同样的待遇。
葡萄牙其实有很多好吃，尤其是海鲜，他们的食物最看重的就是当地最新鲜的食材——最好的海鲜，在充足的阳光下成熟的水果，缀满鲜花的草甸养大的羊，放养的猪……没有这些，那些吃的尝起来可不一样。
在欧洲，只有冰岛人吃鱼比葡萄牙人多。超级名厨Ferran Adria说过，葡萄牙的大西洋海水出产世界上最好的海鲜，要知道他可是西班牙人。市场里卖的鱼类丰富得令人惊讶，从小墨鱼仔到U形船大小的吞拿有都有。如果你爱新鲜石斑鱼加上柠檬、蒜和橄榄油一起烤，你就来对了地方。
橄榄油是葡萄牙美食的基础，不管是慢慢烹制的盐鳕鱼，还是放几滴在汤里，或者刚从烤箱出炉的热面包。
葡萄牙的食物有很强的地域性，北方吃肉多，而且风格比较粗犷，南方则是地中海风格。只有一道菜将全国联结起来，那就是cozido炖菜。这道菜基本是一锅炖，比较典型的是放一些牛肉、小猪肉，有时候也会放鸡肉，总会有的是卷心菜，土豆，胡萝卜还有香肠，包括又红又辣的chourico香肠和有茴香味的猪血糕。有一些地区会有不同口味，比如阿尔加韦会加上鹰嘴豆和薄荷，阿特连茹会有羊肉和南瓜，马德拉岛会加上红薯。而在亚速尔群岛，这道菜是用火山地热慢慢焖熟。
葡萄牙新一代的厨师用传统与现代相结合的方式，开始改变首都的餐厅景象。代表人物是Jose Avillez，他的Belcanto餐厅正对着圣卡罗斯剧院（Sao Carlos theater），在2014年赢得了米其林的第二颗星。代表菜是慢炖红鲻鱼加肝汁、蛤和燕麦；鹅肝酱牛尾，加鹰嘴豆和奶油般的羊奶酪。
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