清明节是中华民族的传统节日，清明节里，除了扫墓祭祀，缅怀先烈故人外，在我们尤溪，清明节有哪些习俗呢？我们今天就一起来聊一聊。
记者 宣敏：“‘满阶杨柳绿丝烟， 画出清明二月天 ’，又是一年一度的清明节了 ，在二十四节气当中 既是节气又是节日的只有清明了， 那在咱们尤溪清明节又有哪些风俗呢 ， 清明节这一天又有哪些特色的美食呢， 今天我们也是请到了民俗专家周治彬老师。 周老师您好！”
原县文化局局长 中国民间文艺家协会会员 周治彬：“您好！”
宣敏：“周老师 ，我印象中的清明节主要就是扫墓祭祀、 缅怀故人， 那在咱们尤溪这边 ，清明节也是主要以祭祀活动为主吗？”
周治彬：“祭祀活动在尤溪， 并不是一个很主要的活动 ，我们扫墓的时间一般都在农历的八月初一开始到八月十五， 现在我们因为外来的人是越来越多， 特别是福州的， 因为他们都有清明扫墓的习惯， 所以现在越来越多的人清明扫墓 ，这个习俗就盛行起来了。”
周治彬老师介绍说，在尤溪，清明时节人们最主要的活动是出外踏青，而在过去，对于以农业生产为主的先民来说，清明节气意义更多在于农事上。
周治彬：“清明这一天就表明春天真正到来了， 所以这一天是适宜去种树， 或者种植， 我们有一句农谚 叫做‘清明前后 ，种瓜种豆 ’，还有一句‘ 清明清， 麦秆金’， 也就是说清明这一天如果天气比较好、 不下雨 ，这一年绝对是大丰收 ，麦秆就是金黄金黄的 ，我们尤溪话叫‘ 清明清， 麦秆金’。”
宣敏：“那这个清明主要和农事也是有关系的 是不是？”
周治彬：“ 还跟吃也有关系。”
宣敏：“和吃也有关系啊？”
周治彬：“因为到清明这一天，我们有一些食品跟平时不太一样的 ，那这样子吧， 我带你去个地方看一看。”
离开公园，我们来到了周治彬老师所说的最有尤溪生活味儿的地方。
宣敏：“最有生活味的地方原来是菜市场啊？”
周治彬：“对 ，这是我们尤溪的南门市场， 你瞧， 我们满街摆的都是这种食品。”
宣敏：“是啊 ，很好看， 而且我也不太清楚这是什么啊， 这绿绿的。”
周治彬：“这是艾粿 ， 用艾草做的一种粿 ，我们清明时节一定要吃这个。”
宣敏：“哇 ，很韧性啊 !很香！ 很弹牙， 不会粘牙。”
周治彬：“这个我们真正吃的时候 ，还要放在锅里煎一下， 煎一下更好吃。”
宣敏：“是吗？”
周治彬：“更有香味 ，外酥里嫩。”
宣敏：“周老师， 咱们这个市场上还有哪些是咱们清明节要吃的美食？”
周治彬：“清明节还有一种我们一定要吃的清明茶， 就是清明当天要到山上去采下来 ，嫩嫩的那个茶芽 来泡的茶， 而且还要放一块冰糖， 我们清明喝这个清明茶， 眼睛才会明， 这个就是。”
吃艾粿，品清茶，跟着周治彬老师在市场逛了一圈，记者还真是长了不少见识，周老师说，正是有了这些具体的内容，我们的节日文化才变得丰富多彩。
周治彬：“我们的传统节日跟人们的生活习俗都密切相连， 每一个节日都有每一个节日的文化 ，我们中国的传统节日 ，包括二十四个节气当中的立春、 立夏 、立冬， 各有各的文化内涵 ，所以我们中华文化是源远流长， 深刻厚重。 ”
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